Gin i rum, które doświadczenie okazały się bardzo popularne wśród żeglarzy, są teraz dostępne w kilku tysiącach wariantów. I nie wygląda inaczej w przypadku innych alkoholików. Asortyment wysokojakościowych alkoholi wysokoprocentowych jest tak zróżnicowany, że konsumenci bez szczegółowej wiedzy specjalistycznej mają na ten temat dość zakłopotany pogląd. I tak samo powinno być dla wielu żeglarzy, którzy w dzisiejszych czasach szukają odpowiedniego prezentu lub stylowego drinka na święta.
Dlatego stworzyliśmy przewodnik po zakupach i odfiltrowaliśmy te alkohole z pozornie nieskończonego asortymentu, które są w jakiś sposób związane z żeglarstwem, żeglarstwem lub morzem. Czy to ze względu na ich pochodzenie, nazwę czy trasę transportu. Zaprosiliśmy odpowiednich producentów i sprzedawców do dostarczenia próbki do degustacji, a następnie rozpoczęły się badania, które w żadnym wypadku nie były powszechne dla YACHT: nasi redaktorzy stali się krytykami napojów.
Pomimo ogromnej większości ich wiedzy fachowej w tej dziedzinie, ich gusta i poglądy na ten temat czasami znacznie się różniły. Dlatego poprosiliśmy wszystkich uczestników o notatkę, nasz „współczynnik barowy na pokładzie”. Mierzony jest w skali od 0 („Fuj, smakuje jak woda zęzowa”) do 10 („Wielka przyjemność, w każdym barze na pokładzie”).
GIN
20457 HAFENCITY
20457 HAFENCITY
JAK PRZYBYWA
Przytulna, ciemna butelka z kodem pocztowym Hafencity w Hamburgu jako dominującym elementem na etykiecie. Tam jego wynalazca przez półtora roku majstrował przy różnych recepturach i destylatach, zanim znalazł swoją ostateczną kompozycję. To wciąż młody produkt, który pojawił się na rynku dopiero pod koniec 2017 roku. Niemal cały proces tworzenia odbywa się ręcznie: napełnianie, korkowanie, etykietowanie, numerowanie.
JAK PRZECHODZI
Około tuzina składników nadaje ginowi Hafencity własną nutę, ale doznania smakowe pozostają rozproszone. Lekki, prosty drink, to w porządku, nic więcej.
Cena: ok. 35 euro
Info: 41%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK BORDBAR: 4.5
GIN MARE
GIN MARE >> np. Dostępne w MyTime *
JAK PRZYBYWA
Wygląda naprawdę elegancko w stożkowej szklanej butelce z falą na dnie. A napój produkowany w CostDauradin Catalonia zachowuje to, co obiecuje jego wygląd. Zawiera typowe śródziemnomorskie składniki, takie jak pomarańcze, cytryny i oliwki, a także zioła, takie jak bazylia, tymianek i rozmaryn, które są dość niezwykłe w przypadku dżinu. Eksperci od ginu już uhonorowali ten produkt kilkoma nagrodami.
JAK PRZECHODZI
Pełne, świeże i tak aromatyczne, że dla kilku testerów w redakcji było to prawie za dużo. Ci odosobnieni krytycy w końcu dodali tonik i byli równie entuzjastyczni jak zwykli degustatorzy. Mocne rzeczy!
Cena: ok. 24 euro
Info: 43%, 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 9,0
GIN SUL
GIN SUL >> np. Dostępne w MyTime *
JAK PRZYBYWA
W zgrabnej białej glinianej butelce ze starym promem do portu w Hamburgu. Zawartość jest przygotowywana ręcznie ze składników pochodzących z Portugalii (nazwa tłumaczy się jako „Gin z Południa”) w hamburskiej dzielnicy Alton, w miarę możliwości ręcznie.
JAK PRZECHODZI
Bardzo łagodny i miękki, dzięki czemu nie traci charakterystycznego cytrynowego aromatu. W połączeniu zapewnia to subtelną, przyjemną świeżość. To bardziej klasyczny dżin, który nie wymaga wielkich eksperymentów. Produkt absolutnie premium, który działa równie dobrze ze znanym tonikiem jak long drink - oczywiście.
Cena: ok. 35 euro
Info: 43%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 9,0
HAK SANTA PAULI
HOOK SANKT PAULI >> dostępny np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
Na hamburskiej Reeperbahn krystalicznie czysty haczyk został napełniony czymś w rodzaju ponadgabarytowej, przezroczystej piersiówki z huśtawką. Ale nie pochodzi z St. Pauli, pochodzi z Eifel, a składniki pochodzą z wielu części Europy, od północnych Niemiec po południową Hiszpanię i Włochy. Używane pomarańcze rosły nawet na Karaibach. Wielonarodowa mieszanka w doskonałym pod względem smakowym połączeniu.
JAK PRZECHODZI
Wysoka zawartość alkoholu zapewnia pewną surowość, ale nie jest to trwałe wrażenie, a raczej miękki, lekki dżin, którym można również delektować się prosto.
Cena: ok. 30 euro
Info: 44%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 7,9
KNUT HANSEN
KNUT HANSEN >> dostępny np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
Mocny wygląd: hamburski marynarz Knut Hansen wygląda prawie hipnotyzująco swoimi jasnoniebieskimi oczami z glinianej butelki, bardzo udany projekt! Gin jest na rynku od sierpnia 2017 roku i składa się wyłącznie ze składników z północnych Niemiec.
JAK PRZECHODZI
Tak bogaty, jak wyrafinowany. Z jednej strony mocne i cierpkie, a jednocześnie wyśmienite, złożone doznania smakowe. Świetnie działa samodzielnie, jeszcze lepiej z tonikiem.
Cena: ok. 37 euro
Info: 42%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8.2
LUV & LEE
LUV & LEE
JAK PRZYBYWA
Cylindryczna szklana butelka z niebieską różą wiatrów. Zawiera produkt z najstarszej fabryki alkoholi w Hamburgu. Producent reklamuje mocną mieszankę zapożyczeniami z Aquavit z hasłem „świeży wiatr w szkle”: motto brzmi solidnie z północnych Niemiec. Gin zdobył kilka nagród na degustacjach.
JAK PRZECHODZI
Naszym redaktorom trudno jest przyłączyć się do ogólnego okrzyku. Stwierdzili, że celowo silny smak jest „przesadnie ostry”, nawet gdy jest stosowany w napojach mieszanych.
Cena: ok. 40 euro
Info: 43%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 2.3
SEGIN PÓŁNOCNY
NORTH SEGIN >> dostępne np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
Długa, biała butelka ze srebrnym nadrukiem prezentuje się stylowo i elegancko na półce. Producenci ginu pochodzą z Sylt Skiclub Kampen, która zajmuje się również produkcją alkoholi. Jednak „North SeGin” jest produkowany w Dortmundzie. Bazą nie jest, jak to zwykle bywa, obojętny alkohol, ale wódka z tej samej firmy.
JAK PRZECHODZI
Aromatyczne i delikatne, przyjemne pod każdym względem, bez jednej wybitnej nuty. Czysto ok, ale jeszcze nie sensacja - to zmienia się w połączeniu z tonikiem, co tworzy swoistą eksplozję smakową. Doskonały stosunek jakości do ceny.
Cena: ok. 25 euro
Info: 40%, 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8.4
PETER'S GIN DO MAR
PETER'S GIN DO MAR
JAK PRZYBYWA
Bez ozdób, wręcz nudne w swojej prezentacji - to jeden z najsłynniejszych ginów na świecie. Jest to domowy drink „Peter Café Sport” na Azorach, prawdopodobnie najsłynniejszy pub żeglarski ze wszystkich. Swój złocistożółty kolor zawdzięcza dodatkowi marakui - stąd dodatek „do mar”. Ma niewiele wspólnego z konwencjonalnym dżinem, jest raczej dżinem i likierem z marakui. Tegoroczna dostawa jest niedostępna u importera, ale można ją zamówić w przedsprzedaży na 2019 rok.
JAK PRZECHODZI
Bardzo własny smak, bardzo owocowy i słodki. Jednolity osąd jest zatem niemożliwy - bardzo go lubisz lub wcale.
Cena: ok. 45 euro
Info: 40%, 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 7.1
PORTGIN
PORTGIN
JAK PRZYBYWA
Tak, dżin może również wyglądać tak: turkusowy jak medyczny płyn do płukania ust. Kolor jest spowodowany przez tajski kwiat, jeden z 13 naturalnych składników („roślin”) z całego świata. Gin jest wciąż stosunkowo nowy na rynku, ale już wywołał sensację ze względu na jedną specjalną cechę: po zmieszaniu zawartości turkusu z tonikiem kolor zmienia się na różowy.
JAK PRZECHODZI
Czysty to niekoniecznie zalecenie, jest na to zbyt intensywny. Mieszane, ale nie tylko przekonujące wizualnie!
Cena: ok. 48 euro
Info: 43%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 6.3
RESCUE GIN
RESCUE GIN
JAK PRZYBYWA
Lekko stożkowata butelka z przezroczystego szkła z subtelnymi stylizowanymi morskimi elementami na etykiecie. Ręcznie robiony, organiczny gin z Nadrenii Północnej-Westfalii - z 21 produktami botanicznymi i solą z Majorki - otrzymał kilka nagród w branży.
JAK PRZECHODZI
Dobry, wszechstronny produkt o zrównoważonej mieszance łagodności i smaku. Składniki są zbalansowane w taki sposób, że nikt nie przebije wszystkich pozostałych, podczas gdy dżin ma tendencję do owocowej świeżości i ogólnej żywotności. Nie ma na czym uklęknąć, ale jest przyjemnie delikatny i spokojny.
Cena: ok. 35 euro
Info: 42%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 5.5
SOS
SOS
JAK PRZYBYWA
Powściągliwy, typograficzny układ na wędzonej szklanej butelce - wygląda dość elegancko. S. O. S. nie jest tu sygnałem alarmowym, ale „Spirit of Sylt”, bo tam właśnie wynaleziono ten dżin. Jednak jest produkowany w Bad Bevensen w Dolnej Saksonii. Specjalnym i jednocześnie definiującym smak składnikiem sekretnej receptury jest esencja różana.
JAK PRZECHODZI
Ta esencja daje efekt „S. O. S.” Chociaż ma własną nutę, sprawia, że jest to napój, który podzieli opinie. W każdym razie degustujący redaktorzy YACHT nie byli entuzjastycznie nastawieni do dość surowego składu.
Cena: ok. 38 euro
Informacje: 41%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 2.1
ZIARNO
ZIARNO ŻAGLOWE AVONTUUR
ZIARNO ŻAGLOWE AVONTUUR
JAK PRZYBYWA
Czasy, w których uznawano zboże za tańsze i, w razie wątpliwości, za ostry, szybki akcelerator, który smakował jak fuzel, dawno minęły - dziś ziarno wysokiej jakości to nie lada gratka. W związku z tym złocistożółty „Sailed Korn” jest sprzedawany w uszczelnionej woskiem butelce ze stylizowanymi żaglami: prosty i elegancki. Surowiec był destylowany w Haselünne w destylarni Edelkorn Rosche, a następnie płynął przez Atlantyk przez pięć miesięcy w beczce z czerwonego dębu.
JAK PRZECHODZI
Zaskakująco łagodny, ale z lekko cierpką, dymno-słodową nutą. Prawie neutralny zapach. Ogólnie bardzo przyjemny.
Cena: ok. 39 euro
Info: 35%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8.2
ZIARNO MORZA
ZIARNO MORZA
JAK PRZYBYWA
Etykieta potrzebuje miejsca na przysadzistej butelce, ponieważ pokazuje dokładnie historię zawartości: na którym spedytorze firmy żeglugowej Rickmers zboże odbyło podróż dookoła świata po czterech latach przechowywania, którą obrał statek, od z jakiej partii iz której do Transportu użyto beczek po whisky butelkowano napój - wszystko to można odczytać na butelce. I wyjaśnienie całej procedury. W każdym razie na końcu znajduje się jasnożółty sznaps, który ma niewiele wspólnego ze znanym zbożem.
JAK PRZECHODZI
Smakuje bardzo miękko i bardzo zrównoważony, nie w najmniejszym stopniu „szampan”. I to pomimo stosunkowo mocnego bukietu.
Cena: ok. 40 euro
Info: 38,5%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8,7
RUM
AHOY ST. PAULI
AHOY ST. PAULI
JAK PRZYBYWA
Nieprzezroczysty. Klasyczna czarna gliniana butelka z odchylanym wieczkiem ma jedną wadę, gdy jest używana na pokładzie: plami. Oryginalny rum był mocno przetwarzany z przyprawami na hamburskiej Reeperbahn. „Spiced Spirit with Rum” głosi etykieta, dominuje wanilia i karmel.
JAK PRZECHODZI
Pierwsze wrażenie: człowieku, czy to słodkie! Warstwę aromatu rumu pokrywają przyprawy, co jest w pewnym sensie charakterystyczne i spójne, ale trzeba to lubić. „Bardziej jak coś dla kobiet w załodze” - powiedział spontanicznie jeden z testerów JACHTÓW. Lub do rozcieńczania do długich drinków.
Cena: ok. 25 euro
Info: 40%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 3.7
AVONTUUR KRAKEN 18 LAT
AVONTUUR KRAKEN 18 LAT
JAK PRZYBYWA
Przezroczysta butelka z prostym układem, zamkniętym korkiem i bursztynową zawartością. Ron Alder po raz pierwszy dojrzewał w beczkach z dębu Bourbon na Wyspach Kanaryjskich przez 18 lat, po czym pływał przez Atlantyk przez pięć miesięcy w beczce z czerwonym winem. To Rhum Agricole, zrobiony ze świeżego soku z trzciny cukrowej, a nie przemysłowo z melasy.
JAK PRZECHODZI
Z 54 procentami rum sam w sobie jest dość mocny, ale nadal jest przyjemnością. Po dodaniu odrobiny wody znacznie się zwiększa, po czym otwiera się prawidłowo - rewelacyjnie!
Cena: ok. 89 euro
Info: 54%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 9.3
AVONTUUR VOYAGE 3
AVONTUUR VOYAGE 3
JAK PRZYBYWA
Podstawą tego jasnego, klarownego rumu jest ponownie Rhum Agricole firmy Aldea, w tym przypadku dojrzewający przez dziesięć lat w dębowych beczkach na palmach, zanim został dostrojony na dwóch przejściach przez Atlantyk szkunerem gaflowym „Avontuur”. Podobnie jak w przypadku jego 18-letniego odpowiednika, wygląd jest również wyraźny i subtelny.
JAK PRZECHODZI
Bardzo elegancka, rozkosz dla podniebienia. Rum nie ma nadmiernego ciepła i siły, ale jest łagodny, miękki i przyjemnie lekki w smaku. Bardzo strawna.
Cena: ok. 49 euro
Info: 42%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8,7
HAMBURG HARBOR
HAMBURG HARBOR
JAK PRZYBYWA
Przysadzista butelka z zarezerwowaną, narysowaną etykietą. Rum Panama był przechowywany przez dwanaście lat („ExtrAñejo”).
JAK PRZECHODZI
„Port w Hamburgu” ma odzwierciedlać podstawowe towary, które są obsługiwane w Speicherstadt i tak właśnie jest. W rezultacie ciężki smak (i zapach) czekolady przyćmiewa wszystko inne. To zdecydowanie zbyt słodkie dla redakcji YACHT-a. Ale to się nagrzewa.
Cena: ok. 35 euro
Info: 43%, 0,5 litra
WSPÓŁCZYNNIK BORDBAR: 2.2
KRAKEN
KRAKEN >> dostępny np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
Niezwykły wygląd: butelka z dwoma uchwytami ma bujną etykietę przedstawiającą mitycznego potwora morskiego, od którego pochodzi nazwa „Black Spiced Rum” z Trynidadu i Tobago. Czarny jak smoła kolor napoju to zasługa jedenastu przypraw dodanych według sekretnej receptury.
JAK PRZECHODZI
Czysty na granicy jadalności, niesamowicie słodki z tendencją do gumowatego niedźwiedzia. Prawdopodobnie lepiej nadaje się do napojów mieszanych, przynajmniej tak sugerują niektóre recenzje hymnów.
Cena: ok. 20 euro
Info: 40%, 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK BORDBAR: 2,0
MEERMAID
MEERMAID >> dostępne np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
Szykowna czarna butelka z misterną ilustracją przedstawiającą ukochaną przez marynarza syrenę. Biały rum produkowany jest w Niemczech na bazie surowców z Jamajki i Trynidadu z dodatkiem owoców i przypraw.
JAK PRZECHODZI
Smakuje słodko i lepko jak mocno pikantny napój w schronisku narciarskim. Nie działa samodzielnie i przegrał jednogłośnie ze wszystkimi testerami w redakcji bez żadnych dodatków. Musi być mieszany np. Z rumem kwaśnym lub w innych kombinacjach.
Cena: ok. 30 euro
Informacje: 40%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK BORDBAR: 1.6
PUSSERA
PUSSERA
JAK PRZYBYWA
Solidna butelka z białą chorągiewką brytyjskiej marynarki wojennej na etykiecie. Rum ten służył na pokładzie brytyjskiej marynarki wojennej od wieków, a dzienne racje żywnościowe skończyły się dopiero 31 lipca 1970 r. Podstawą jest mieszanka sześciu rumów z Trynidadu, Barbadosu i Gujany, w kolorze czerwono-brązowym.
JAK PRZECHODZI
Solidny, bogaty rum, w smaku mocny, ostry i okrągły, ale nie wyzwala ekstazy u smakoszy. Nadaje się do wielu celów, świetnie nadaje się do grogu.
Cena: ok. 22 euro
Informacje: 40%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 7.4
PIRAT
PYRAT >> dostępny np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
W naszym asortymencie testowym znajduje się charakterystyczna, bulwiasta, płaska butelka, która już sugeruje szlachetną zawartość. Na szyjce butelki wisi talizman z buddyzmu zen. XO Reserve to mieszanka 15-letnich destylatów z karaibskiej wyspy Anguillaus.
JAK PRZECHODZI
Bardzo zrównoważony, okrągły smak, nie w najmniejszym stopniu rozmyty, raczej delikatny i smaczny, z harmonijną, nieco ciężką słodyczą. Wysokiej klasy rum, którym można się delektować samodzielnie, a także o mieszanych smakach.
Cena: ok. 29 euro
Informacje: 40%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8,8
SAILOR JERRY
SAILOR JERRY >> dostępne np. W Urban Drinks *
JAK PRZYBYWA
"Sailor Jerry" tak naprawdę nazywa się Norman Collins i była amerykańską artystką piechoty morskiej i artystką tatuażu. Dlatego rum nosi na etykiecie wizerunek hawajskiej piękności, jeden z jego ulubionych motywów tatuażu. Napój z Wysp Dziewiczych jest w przyjemny sposób „doprawiony”.
JAK PRZECHODZI
Żadna z przypraw nie dominuje przenikliwie, wręcz przeciwnie, tworzą wyważoną mieszankę. Doskonały, wszechstronny napój, który przemawia do szerokiego grona odbiorców, od zwykłych pijących po fanów long drinków.
Cena: ok. 20 euro
Informacje: 40%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 8,7
TRES HOMBRES
TRES HOMBRES
JAK PRZYBYWA
Poręczna butelka z uchwytem na szyjce i ciemną zawartością. Wypłynął z Dominikany w dębowych beczkach do Holandii i tam zabutelkował. Inicjatorzy przerobili w 2000 roku stary kuter na komercyjny żaglowiec i są uważani za pionierów bezemisyjnego transportu.
JAK PRZECHODZI
Każdego roku smakuje trochę inaczej ze względu na nieco zmieniające się warunki dojrzewania - rocznik 2018 jest świetny: pełny, głęboki i mocny, a jednocześnie przyjemnie łagodny dla języka. Wraz z 18-letnim „Avontuur” zdecydowany faworyt redaktorów.
Cena: ok. 73 euro
Informacje: 42%; 0,7 litra
WSPÓŁCZYNNIK GRANICZNY: 9.6
WIĘCEJ NA TEMAT
CZAS NA GIN
CZAS NA GIN
Gin stał się prawdziwym napojem alkoholowym. W „It's Gin Time” autorzy opowiadają, jak do tego doszło i dostarczają ekscytujących historii o brandy jałowcowej. Cena: 19,90 euro, www.delius-klasing.de
RUM - ATLAS PITNYCH HISTORII
RUM - ATLAS PITNYCH HISTORII
„Rum - atlas pijanych opowieści” to kompendium tekstów narracyjnych z całego świata o popularnych sznapsach z trzciny cukrowej; dodatkowo: anegdoty, fakty, przepisy kulinarne. Cena: 15,99 euro, www.delius-klasing.de
W niektórych naszych witrynach internetowych używamy tak zwanych linków partnerskich. Są one oznaczone gwiazdką (*). Jeśli klikniesz taki link partnerski i zrobisz zakupy za pośrednictwem tego linku, otrzymamy prowizję od danego sklepu internetowego lub dostawcy. Nie zmienia to ceny dla Ciebie.